曹宁委员：
您提出的关于“加强学校食堂食品安全工作”提案收悉，现答复如下。
《关于加强学校食品安全工作的提案》是本着对抚顺县学校食堂安全高度负责出发的。教育局高度重视此项工作，对学校食堂食品安全工作进行了认真整改:
一、加强组织领导，夯实主体责任
为进一步强化各校（园）负责人食品安全责任意识和底线思维，全县中小学、幼儿园坚持严格落实校（园）长主体责任制，严格落实上级部门的各项管理制度和规定。县教育局在2019年7月在每个学校任命一名安全副校长，具体负责学校食品安全管理工作，确保校园食品安全工作落到实处。
二、推进常规管理，筑牢安全防线
一是加大各校食品安全宣传和培训工作，邀请市市场监督局、县检察院，县市场监督局专业人士对全县中小学、幼儿园校长、安全副校长及食堂管理员进行2次食品安全工作培训，强化其责任意识和法律意识；落实校领导陪餐制度，每天都有校级领导亲自陪餐；进一步规范校园食品原料采购、贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等行为，从源头上杜绝食品安全隐患。
二是利用各种主题教育日为契机，通过板报、多媒体、电子屏、宣传板、班队会、国旗下演讲、微信群等方式对学生、教师和家长进行公众食品安全核心知识普及，倡导合理膳食，提升其食品安全素养，培养节约理念，改变不洁饮食习俗，不断增强其安全意识和自我保护能力。
三是精心组织,认真落实学生营养改善计划,建立健全食品安全管理制度和食品安全档案，严把食品采购环节，大米、豆油进行统一招标采购，各校蔬菜每周统一采购2次，不采购《学校食品安全与营养健康管理规定》外的食品，确保蔬菜新鲜营养，保证学校膳食结构合理。
三、强化食堂硬件建设
2020年投资300余万元对全县所有九年一贯制学校食堂的基础设施以及设备进行了改造，就餐环境得到了大幅度的改善，确保“明厨亮灶”全覆盖。
学校食品安全工作是一项常抓不懈的工作，一刻也不能放松，我局将密切与相关部门配合，经常深入学校，发现问题及时整改，全面做好食品安全工作。
特此答复。
承办单位：抚顺县教育局
2021年7月19日
